Universitas Syiah Kuala bersama 21 kampus lainnya di Indonesia semarakan Festival Eco Enzyme dalam rangka memperingati Hari Lingkungan Hidup Se-Dunia. Kegiatan ini ditandai dengan launching produk Eco Enzyme yang telah dihasilkan oleh Tim Greenmetric dari Pusat Riset Lingkungan Hidup USK di Kolam Kantin FKIP USK. (Banda Aceh, 5 Juni 2023).
Kegiatan ini dilaksanakan secara live streaming dan video dengan host dari UNESA, yang dibuka secara virtual zoom serta sambutan oleh Prof Dr. Nurhasan, M.Kes (Rektor Universitas Negeri Surabaya) Dr. Ir. Nurzainah Ginting, M.Sc (Ketua Tim Eco Enzyme UIGWURN). Lalu sambutan Prof Dr. Ir. Riri Fitri Sari, M.SC., MM (Ketua UIGWURN).
Kemudian, sambutan dari Prof. Dr Ir Ambariyanto, M.Sc (Koordinator Nasional UIGWURN Indonesia), dan Dr.Tasdiyanto, M.Si (Staf Ahli Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan RI).
Selanjutnya, 22 kampus tersebut menggelontorkan Eco Enzyme ke badan sungai dan kolam yang ada disekitar kampus. Tujuannya, untuk membersihan badan-badan air, seperti kolam, selokan, danau, sungai, yang terdapat di lingkungan kampus.
USK mengambil bagian dengan melakukan pengelontoran Ecoenzyme untuk membersihkan kolam ikan yang terdapat di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) USK dan pembersihan selokan di lingkungan kampus USK.
Di USK, kegiatan tersebut diawali oleh sambutan Rektor USK Prof Dr. Ir Marwan. Lalu kegiatan penuangan Eco Enzyme dipimpin langsung oleh Ketua Pusat Studi Lingkungan Hidup Prof Dr. Ir. Mariana, M.Si dan Ketua Bank Sampah USK Dr.Ir.Eti Indarti, M.Sc bersama Tim Greenmetric USK dan Civitas Akademika USK.
Selama ini USK tergabung dalam anggota UIGWURN (UI Greenmetric World Rangking). GreenMetric World University Ranking adalah perankingan Universitas berdasarkan usaha universitas dalam mengelola universitas secara berkelanjutan. Di mana 22 kampus tersebut berkomitmen untuk memanfaatkan Eco Enzyme di lingkungan Kampus.
Adapun 22 kampus tersebut adalah Universitas Indonesia, Universitas Negeri Surabaya, Univesitas Sumatera Utara, UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, Universitas Syiah Kuala, Universitas Kuningan.
Lalu Universitas Bengkulu, Universitas Negeri Padang, Univesitas Maritim Raja Ali Haji, UIN Raden Fatah Palembang, Universitas Andalas, Universitas Sebelas Maret, Universitas Padjadjaran, Universitas Esa Unggul, Universitas Gunadarma, Universitas Trisakti, Universitas Teknologi Muhammad Jakarta, -Universitas YARSI, Universitas Budi Luhur, dan Institut Teknologi Sepuluh November.
Untuk diketahui Eco-Enzyme atau yang dikenal dengan cairan fermentasi yang dihasilkan dari sampah kulit buah-buahan dan sayuran diklaim merupakan cairan serbaguna dan multifungsi. Pertama kali diperkenalkan oleh Rosukon Poompanvong yang merupakan pendiri Asosiasi Pertanian Organik Thailand.
Dasar pembuatannya adalah dengan memanfaatan hasil dari fermentasi limbah organik seperti ampas buah-buahan dan sayuran, gula (gula coklat/gula merah/molase), dan air dengan pembanding 3 (ampas buah-buahan dan sayuran) : 1 (gula merah/ molase) : 10 (Air). Fermentasi dilakukan secara anarobik selama 100 hari (3 bulan).
Bahan limbah organik dapat diperoleh disekitar tempat tinggal berupa limbah sayur dan buah. Produk Eco Enzyme yang hasilkan dapat menjadi produk multi manfaat diantaranya produk disinfektan pembersih lantai, kaca, toilet,pembersih air termasuk untuk badan-badan perairan seperti selokan, sungai, sebagai penyubur tanah, tanaman dan mempercepat proses pematangan pada pengomposan.
USK berkomitmen untuk terus menjaga kelestarian kampus hijau dan menjadikan salah satu kampus hijau terbaik di Indonesia serta berperan aktif melibatkan diri dalam usaha memanfaatkan limbah sehingga dapat meningkatkan kelestarian lingkungan, ekonomi dan keberlanjutan kampus.
Saat ini tim Greenmetric Pusat Riset LH USK juga telah memiliki desa binaan untuk kegiatan pendayagunaan Eco Enzyme yaitu desa lamgapang. Semoga kelak kota Banda Aceh juga akan berkomitmen menggunakan Eco Enzyme sebagai solusi pembersih sungai-sungai dan selokan.